传承中华食文化 助力健康中国行——中国食文化研究会保定专题会议圆满举行

　　本网讯(健康中国工管理委员会新闻发言人、中国财经杂志社社长郝江华推荐)         3月27日，由中国食文化研究会主办的传承中华食文化助力健康中国行专题会议，在保定宴饮食博物馆正式召开并圆满落幕；本次会议以传承中华食文化，践行健康中国理念，推动饮食产业高质量发展为核心主题，汇聚饮食文化领域权威专家、行业资深从业者、地方文化代表性人士，齐聚保定历史文化名城保定宴美食博物馆，共同探寻中华传统食文化传承创新之路，共谋健康饮食产业融合发展大计。

　　出席本次会议的嘉宾有中国食文化研究会会长洪嵘，副会长、保定宴美食博物馆董事长梁连起，副会长、健康中国工程美食文化中心主任朱永松，资深副会长、中华老年美食康养委员会主任曹连胜，健康中国工程形象大使陈志刚、肖秋成二人受严晓蒸部长的委托出席会议；各方代表及业内人士齐聚一堂，为食文化传承与健康中国建设建言献策；会议现场各位嘉宾依次发表精彩观点，围绕会议主题展开深度分享；洪嵘着重强调食品安全与美食健康是饮食行业发展的核心底线，全面总结研究会2025年各项工作成果、清晰部署2026年整体发展战略，并呼吁业界同仁凝心聚力、携手共进，共同推动饮食行业规范化、健康化发展；梁连起表示，始终以健康美食文化为发展脉络，致力于将保定千年饮食文脉、非遗烹饪技艺与现代健康饮食理念深度融合，打造出集观赏、品鉴、学习、感悟于一体的活态饮食文化殿堂，擦亮保定城市味觉名片，以文化赋能品牌，以口碑提升影响力；曹连胜指出，生态食材与有机食品是打造健康美食的根本，秉持着好食材才有好味道的理念，唯有坚守食材品质，才能筑牢健康饮食的坚实基础；朱永松提出美食创作需坚持以味为核心、以养为目的，在传承传统技艺的同时不守旧，在创新发展的过程中不忘本，深度挖掘生态美食兼具的营养价值与文化价值，让传统美食适配现代健康需求；在与大家交流中肖秋成结合自己十八年徒步中国边疆行的亲身经历，用朴实真挚的语言分享了祖国边疆的发展巨变，将各地淳朴民风与生态健康饮食文化有机融合，针对以多样化文化品牌推动食品健康安全发展，提出了诸多切实可行的建议；在与参会专家分享讨论中陈志刚围绕健康中国工程核心宗旨，深入解读健康饮食与文化传承的融合发展理念，他强调，中华传统食文化中蕴含的养生智慧、膳食平衡理念，是践行健康中国战略、推进全民健康的重要文化根基，呼吁行业深挖传统饮食中的健康精髓，摒弃不良饮食陋习，推动非遗美食、地方特色餐饮向健康化、标准化、大众化转型，让健康饮食理念走进千家万户，让中华食文化在新时代焕发全新生机。

　　随后，与会嘉宾围绕地方饮食文化保护传承、健康膳食标准制定、饮食文化与文旅产业融合、青少年健康饮食观念引导等关键议题，展开深入交流与热烈研讨。各方代表纷纷表示，将以此次专题会议为重要契机，进一步加强行业联动协作、实现优质资源共享，全力推动食文化传承与健康产业发展双向赋能、协同共进。会议现场氛围浓厚，多方达成深度合作共识，为后续中华食文化弘扬传播、健康中国行动落地实施，明晰了发展方向、凝聚了行业合力。

　　未来，中国食文化研究会将持续深耕食文化与健康领域的深度融合，以文化为魂、以健康为本，凝聚社会各界多方力量，不断挖掘中华食文化的时代价值，以文化品牌赋能全民健康事业，为实现人民健康、百姓幸福、国家强盛的中国梦，持续注入源源不断的饮食文化力量。